Bahan(utk satu kek kecil 8inci)

150g gula caster

2Tb air panas

1/4tsp cream of tartar

1 putih telur

1/4tsp esen vanilla/esen ros

Cara

1. Campurkan gula dgn air panas,gaul dan double boilkan sampai gula cair. Masukkan cream of tartar dan timekan 1 1/2 minit, JANGAN KACAU. Lepas 1 1/2 minit, tutup api.
2. Pukul telur putih sampai gebu, masukkan perlahan2 air gula tadi sehingga habis air gula dan frosting stiff (very the lama). Once dah stiff, sapu atas kek dan kena cepat coz nanti frosting tak smooth pasal keras cepat.
3. Utk kek anak tu i buat 2 resipi tapi terlebih2 dan tak boleh simpan frostingni...Rasa dia manis sikit, tak berani nak kurangkan gula takut tak jadi, in fact pagi rayatu i kena buat dua kali frosting coz first time tak jadi, 1/2 way buang dan start semula, rasanya silap tang air (kurang) coz gu! la tak hancur, alhamdulillah 2nd time tu okay, kalau tak jadi gak I ambikje fresh cream buat topping (dah ready in case tak jadi)...

1. Rolled Fondant
2. Aising Coklat Satin
3. Butter Cream
4. Whipping Cream Nina
5. Butter Cream Kak Zie
6. Buttercream Mama
7. Butter Aising Keras/Tegas - BWY
8. Aising Krimwell BWY
9. Butter Cream Putih Telur
10. Butter Cream With Condensed Milk
11. Pillsburry Buttercream Icing
12. Butter Cream Lady Ariess
13. Butter Cream Nomie
14. Butter Cream Tan See Foong (versi pindaan Anis Adlina)
15. Butter Cream Jai Kuantan
16. Butter Cream Tan See Foong
17. Butter Cream - With Whole Egg and Honey