Puding Cendol |
|

Sumber : http://myresipi.com
Kiriman : Wan Noor Baya
Bahan-bahan ( 10 x 10 x 1 inci ) Bagi Lapisan Bawah 500ml air 180gm gula pasir 300ml santan pekat 10gm agar - agar powder 500gm cendol sedikit garam Bagi Lapisan Atas 500ml air 200gm gula merah 300ml santan pekat 10gm agar - agar powder 1 biji kuning telur sedikit garam Cara-cara
Bagi Lapisan Bawah 1. Masakkan air, agar-agar powder dan gula sehingga mendidih. 2. Masukkan santan dan garam. Biarkan mendidih sedikit. 3. Masukkan cendol. Kacau sedikit. Angkat. Tuangkan kedalam acuan.
Tips : untuk acuan. Basahkan dengan sedikit air. Lapikkan dengan plastic (saiz plastic mestilah lebih besar dari acuan) supaya mudah keluarkan dari acuan nanti untuk dipotong.
Bagi Lapisan Atas 1. Masakan gula merah dengan sedikit air (drp 500ml dalam resepi ye) sehingga gula hancur. Tapiskan air gula. 2. Masukkan air gula + baki air dan agar-agar powder. Masak sehingga mendidih. 3. Kocoh kuning telur di dalam santan. Tuangkan santan kedalam adunan. 4. Masukkan garam. Biar mendidih sekejab. Padamkan api.
Tips : Sebelum tuang adunan atas, pastikan adunan bawah sudah keras dan cucuk dengan garpu di serata adunan. Tips 2 : Tuang adunan lapisan atas perlahan-lahan. Sebaik-baiknya tahan adunan dengan sudu supaya adunan jatuh dengan perlahan. |
| Resipi dimasukkan
oleh: jeni
Resipi ini telah dikunjungi sebanyak 17328 times kali.
|
| Klik
di sini untuk melihat semua resipi di bawah kategori Aneka Puding & Agar-agar
. |
File Attachments |
| Tiada attachment file yang bersangkutan dengan resipi ini. |
| |
Feedback Pengunjung |
 |
|
aqilah_anis2005@yahoo.com on Wed, Aug 27th, 2008 at 6:43 PM
|
| boleh ke kalau kita tak gunakan telur utk bahagian atas? |
aamin47@yahoo.com on Sat, Sep 13th, 2008 at 6:10 PM
|
| kenapa kepalanya nampak keras? |
|
Resipi Berkaitan
|
- Puding Fruit Cocktail
- Puding Roti
- Puding Karamel
- Rainbow Marble Puding Blackmore
- Puding Buih
- Agar-agar Kek Coklat
- Agar-agar Berwarna Warni
- Puding Roti
- Agar-agar Kering
- Puding Karamel Nini
- Cocktail Jelly
- Puding Barbie
- Agar-agar Buah Telur
- Trifle Mas
- Banana Bread Pudding
- Puding Mangga
- Puding Karamel Nora
- Puding Karamel Segamat
- Caramel Croissant Pudding
- Puding Karamel Ain
- Puding Blackmore
- Pandan Kaya Jelly
- Puding Karamel Junaimah
- Krim Karamel JD
- Caramel Durian
|