Kuih Cara Kaya Chetam |
|

Sumber: Chetam Tepung gandum Sebiji telur ayam 100 gm butter (dicairkan) Santan secukupnya (jika guna santan kotak, perlu ditambah air) Sedikit garam Pencelup kuning Esen vanila Kaya Cara 1. Campurkan kesemua bahan kecuali kaya dalam satu bekas. Santan dan air perlu dimasukkan sedikit demi sedikit sambil kacau bahan tadi untuk mengelakkannya dari berketul. Adunan jangan terlalu cair nanti lambat masak tapi kulit nya dah hangus. 2. Panaskan acuan cara atas api. Tuang minyak masak sehingga penuh. Biar hingga minyak panas baru tuangkan minyak dalam bekas tahan panas. Tujuannya ialah supaya kuih cara tak melekat pada acuan. Sediakan sedikit kertas suratkhabar untuk mencalit minyak ke dalam acuan setiap kali kuih cara masak. Tuang adunan dengan senduk, jangan sampai melimpah.
3. Masukkan kaya secukupnya.
4. Tutup acuan cara dengan tutup periuk. Masak dengan api perlahan.
5. Bila dah masak, keluarkan dari acuan dan tangkup dua. Nota Kaki Chetam: Chetam belajar buat kuih cara dengan Arwah Mak tapi kuih cara yang original la. Guna daun pandan dan intinya gula kasar. Since tak jumpa pencelup hijau hari ahad lepas, Chetam hentam guna pencelup kuning. Kalau tak nak pakai kaya, boleh pakai miskin...oopss silap......boleh ganti ngan jem. Dulu-dulu masa bujang dan bila bercuti di kampung, Chetam memang suka buat kuih untuk hidangan petang. Arwah Bapak suka sangat sebab bila bangun tidur, dah siap kuih dan kopi panas. Chetam penah buat kuih cara hijau dengan jem Manggis buatan tangan Arwah Mak. SODAP!!!! |
| Resipi dimasukkan
oleh: jeni
Resipi ini telah dikunjungi sebanyak 13553 times kali.
|
| Klik
di sini untuk melihat semua resipi di bawah kategori Aneka Kuih-Muih
. |
File Attachments |
| Tiada attachment file yang bersangkutan dengan resipi ini. |
| |
Feedback Pengunjung |
 |
|
| There are no user comments for this question. Be the first to post a comment. Click Here |
Resipi Berkaitan
|
- Pau Chef Li
- Kuih Kasui
- Bingka Daging Berlauk
- Kuih Sagu
- Kuih Koleh Kacang
- Karipap Zakhaf Kitchen
- Roti Jala Jeni
- Kuih Kaswi Gandum
- Kaswi Pandan
- Lompat Tikam
- Lempeng
- Cucur Udang
- Tepung Gomak
- Kuih Bakar Kak Saba
- Kuih Tiram
- Samosa
- Cek Mek Molek
- Murtabak Maggi Mama
- Kuih Dangai
- Kuih Sagu Kak Nurr
- Tepung Pelita
- Roti Jala
- Bubur Som Som
- Kuih Getas – Getas / Pulut Kertas
- Kuih Lopes
- Kuih Kosui Pandan
- Kuih Cara Berlauk
- Kuih Jambang (Pie Tee)
- Lapis Kacang Hijau
- Kuih Cara Manis
- Tepung Pelita
- Kuih Bakar Kentang
- Baulu Cermai Chef Tania
- Kuih Bakar Bijan
- Tapai Ubi
- Kuih Bakar Labu
- Samosa Sayuran
- Koci Labu
- Deep Fried Osyter Mushroom
- Inti Temosa Kak Za
- Kuih Dadar Berjem Kurma
- Inti Temosa Norazie
|