jeni@resipi.net on Sat, Aug 16th, 2008 at 4:32 PM
|
| Adunan tu disejukkan sehingga agak2 tak rasa panas untuk dipegang semasa memaip adunan tu. |
|
nrs_123555@yahoo.com.my on Sat, Aug 16th, 2008 at 11:07 AM
|
| saya nk tnya kalau nk sejukkkan aduanan..agak2 berapa lama? |
|
jeni@resipi.net on Fri, Apr 11th, 2008 at 8:36 AM
|
| zeera .. tak payah off api. Biarkan saja. Tapi api jangan buka besar ye. |
|
hzrhmohd_capu3@yahoo.com on Wed, Apr 2nd, 2008 at 1:30 AM
|
| zeera nak tanya ckit ni..
selepas butter cair kita kene offkan api kemudian masukkan tepung atau biarkan atas api..maklum la... zeera ni baru nak belajar |
|
norazie@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:12 AM
|
| Laila, akak selalu buat cenggini....cucuk dgn hujung pisau agak2 dlm 2 cm jek...custard masuk piping beg ...pipe in kastard tuh...so puff tak nampak kastard terkeluar...cantik jek hidang kat org....lagi satu bila org gigit...cream tak menjejeh keluar..... |
|
nina@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:13 AM
|
| Nina nak tanya , apa yg dimaksudkan (2. Bila sejuk pukul sedikit and masukkan telur sebijik sebijik. Bakar 25 minit dgn suhu 200˚C atau sehingga kekuningan.) Pukul ngan rotan ke atau mcmana? |
|
norazie@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:14 AM
|
| tepung ngan butter yg nina dah masak dalam periuk sampai agak kental tuh....biarkan sejuk suam2 kuku gitu...sbb kalau nina masukkan panas2...masak pulak la telur tuh.....dah agak sejuk..masuk dalam mixer mesin kuih tuh...kalau ikut resepi bawah...mix/pukul doh tuh dgn telur sebijik2 hingga sebati....lepas tu baru kita masuk dlm piping bag atau plastik utk buat bulat2.....bakar 20-25min dgn suhu yg tinggi....
satu cara lagi...sebelum masukkan tepung dlm mixer, kita jugak boleh pukul telur tu sampai kembang dulu....ni i buat ler...i letak vanilla sket kat dlm telur tuh....sementara telur nak kembang...tepung pun dah sejuk/suam....boleh ler kita campurkan kedua2 bahan....pukul hingga sebati....pipe dan bakar. |
|
adlaila@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:11 AM
|
| Tumpang tanya kit, camna nak masukkan custard kat dlm cream puff ni, tengok cram puff Jeni tak terbelah tangah pun. |
|
adlaila@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:09 AM
|
| Nak tanya lagi......picitkan custard lepas bakar ke sebelum bakar, blur saya ni kan, sori ya...... |
|
rodziah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:10 AM
|
| Laila, akak tolong jwb, picit custard tu lepas bakar. Bila dah agak2 sejuk sikit, tebuk kat bawah puff tu, pretkan custard yg telah dimasukkan dalam beg. Custard tu tak kan meleleh bila dah sejuk. |
|
umiimah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:05 AM
|
| alyn... ni saya tolong jawab eh.... custard tu keras mungkin alyn terlebih masak... apa yg selalu saya buat.... campurkan tepung custard dgn sikit susu sampai tepung larut... mmg pun masa masukkan tepung kastard dlm susu tepung tu membeku... jadi kacau je lah sampai larut... lepas tu hangatkan susu... bila dah naik wap, tuangkan custard tadi dan kacau sampai pekat... custard ni mesti sentiasa dikacau kalo tak nanti bergentel... bila dah masak (keluar bubble blurp blurp tu cukup lah) matikan api n teruskan kacau sampai bubble tu berhenti... dah tu tutup dengan kitchen towel supaya bagian atas tak mengeras... bila dah sejuk sebelum gunakan tu pukul sikit... guna senduk kayu je pun bleh tak payah pukul dgn mixer....
harap ni dpt membantu |
|
jeni@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:06 AM
|
| tadi Jeni try buat cream puff Ummi Imah. Memang senang betul membuatnya ye. Tak ku sangka semudah A B C hehe. |
|
lynn@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:04 AM
|
| asalamualaikumm. .
alyn nih nak tanya ari tuhh..alyn rerajin laa bukak email nihh terbaca pasal cream puff nihh haaa...apa lagii balik umah try laaaa.....
dia punya puff tuhh bukan main comey lagikk jadiknyee... ..
TAPIIII.... hawatnya dia punya custard memula alyn buat...custard nya beku dalam susu.....terpaksaa buat yg baruu..pastuu yg percubaan keduaa tuhh wat kenaa gelakk kat hubby jerkk bilaa custard tuhh daaa jadii macam puding jagungg yoooooo.... |
|
almizah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:03 AM
|
| Ari ni ada makan makan kat opis..so miza buat krim paff ni..buat konit-konit jer..senang ambik satu terus masuk mulut..memang mendapat pujian...thanks umi & anim for the resipi... |
|
lindaza@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:00 AM
|
| zaini...ikut pengalaman saya buat creampuff nie...waktu membakar kena lama sikit sampai dia betul2 garing. kalau tak cukup garing, u keluarkan je dr oven terus mcm tayar pancit...itu pengalaman saya...so kalau u bg garing, lps kuarkan dr oven dia still maintain ayu...:-) |
|
leen@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 3:01 AM
|
| K.leen pon penah experienced d same thing... Jadi
cekodok penyek... Hehe.. But dun givap... Cuba lagi cuba lagi cubalah
sekali lagiii.. Hehee... Mayb temp x cukup panas @ tak cukup masa
membakar tu kott... :-)) |
|
zaini@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:59 AM
|
| Malam tadi sempat buat krim paff ni, tapi ada sodih sikit sebab dalam 24
ketul konit-konit, 12 ketul aje yang menjadik, yang lain sume penyek, kenapa
eh? Tak cukup masak ke? tapi rasanya memang sedap. |
|
anim@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:55 AM
|
| Tak ku tahu bahawa membuatnya begitu mudah… kalau ku tahu tak perlu la ku berhabis duit untuk makan menda ni (paberet wa nih tau…). Lepas ni wa akan wat selalu sampai jemu. Dah siap bakar tu, paip sikit custard kat dalam untuk testing… mak oiiiiiiiiiiiiiiiiii… wa tengok laju jer tangan2 menyambut… lepas satu tray kuar oven, sementara tunggu next tray done, yang kat atas meja dah selesai… next tray kuar, masuk next tray dlm oven… yang tadi kuar dah hilang… adusss!!! |
|
noorhidayah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:53 AM
|
| Malam tadi agak cam boring je...so tengok resepi apa yg simple utk dibuat....
mm sedap...tp penat tangan nak memukul adunan...hahaha
malas nak bawak kluar mixer
pastu ade satu tray masuk...keluar je terus kempis...huwargh.....
bg oven panas lagi n tambah masa membakar...
baru elok tinggi merekah, x kempis and also x melekat pd tray |
|
umiimah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:49 AM
|
| Norehan, tak menjadi yg camne tu??? so far kalau saya buat ok je.... kalo terlebih kacau lepas masukkan telor tu, adunan jadi lembik/cair... mmg susah nak bentuk... itu ke yg dimaksudkan tak menjadi??? |
|
norehan@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:51 AM
|
| Umi, yg dimaksudkan tak jadi tu ia tak kembang/ringan tapi jd cam semekut
lembik (bantat lah tu).....saya buat cam gini bila air ngan butter tu dah
cair / didih terus masukkan tepung sambil dikacau segera hingga ia tak
melekat kat periuk/kuali pas tu kena tunggu betul2 sejuk or juz suam2 jer
baru masukkan telur, betul tak ??lagi satu perlu ke telur dipukul kembang
b4 masuk dlm tepung dan bila masukkan telur dlm tepung tu kena kacau hingga
ia tak lekat kat periuk/kuali atau juz sebati itu dah memadai ?? |
|
norishah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:51 AM
|
| nak menyampuk sket..kak rehan waktu nak bakar tu suhu kena panas 200C baru dia naik cantik n ringan.bakar 20 minit jer..kalau ikut cara buat tu dah betul.telur tu tak yah pukul beria2 kasi dia bersatu jer pastu tuang dlm adunan tu.tp kalu terlebih telur dia agak susah nak bentuk lah..
jgn serik cuba lagi dan lagi.... |
|
norehan@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:48 AM
|
| Mintak maaf lah yaa pagi2 ari gi dah ada problem heheheee jgn marraaaahh
ekkk....ok ni nak tanya kepada kak limah, umi imah dan sorang lagi tu tak
ingat lah namanya sori ekk dan kepada sesapa jer yg leh tolong....kenapa ya
cream puff yg saya buat asyik tak jadi jer mungkin kah sbb terlebih kacau
ker atau apa ekk ??? tolong laaahhh mujur masa baru2 buat dan yg org nak
tu mmg jadi cantik itu resepi umi imah punya dan selepas itu buat utk mkn
sendiri coz anak2 mintak tak menjadi pulak sampaikan habis butter mujur cik
abang tak bising.....mintak maaf sekali lagi tolong laaahhh dimana silap
nyaaa cream puff yg saya buat tuuuuuu..... |
|
wansuhaili@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:46 AM
|
| Macamana nak bentuk puff tu... Acuan atau noozle apa yang digunakan??? TQ |
|
umiimah@resipi.net on Sat, Jan 26th, 2008 at 2:44 AM
|
| Cream Puff ni mudah nak buat. Rasa pun sedap. |
|
manjelina@yahoo.com.my on Fri, Feb 22nd, 2008 at 1:11 AM
|
| kak,mcmana nak dpt bentuk comel mcm dlm gmbr tu?ada acuan ker? |
Peti Besi Resipi.Net
Sign Up Login 
Cream Puff
File Attachments
Feedback Pengunjung 
Resipi Berkaitan
Cari Peti Resipi