Sumber & Gambar : Mariam Nadzri

Bahan-bahan
4 biji telur (Gred A
1 1/2 cawan minyak jagung + butter yang dicairkan
1 1/2 cawan gula castor
2 cawan tepung
sedikit garam halus
2 sudu teh baking powder
2 sudu teh cinnamon powder
3 cwn carrot parut
1 cawan badam cincang
2 sudu teh esen vanilla 

Cara :

1. Putar telur hingga agak kembang.
2. Masukkan gula.
3. Masukkan campuran minyak dan butter.
4. Bahan kering diayak sekali agar sebati.
5. Masukkan bahan kering yg diayak kedalam mixer.
6. Masukkan carrot dan badam cincang kedalam adunan tadi.kaup balikkan dengan senduk kayu.
7. Bakar dalam oven 180Oselama 45 minit atau sehingga masak.
8. Boleh lah dihidangkan.