|
Sumber: Sahak Pribadi
Bahan A 3 biji telur 100gm gula 1 sudu makan cake emulsifier (ovalette,etc)
Bahan B 60 gm tepung gandum (ayu guna tepung kek naik sendiri) 20 gm cornflour (ayu gunakan tepung custrad)
1 sudu teh garam
40gm tepung susu
Bahan C 250gm cream cheese
50 – 100gm butter (ayu gunakan jenis Golden Churn)
Cara Membuat: 1. Panaskan kukusan, sapu loyang dengan marjerin.
2. Campur semua Bahan A dan mixer dengan kelajuan tinggi sehingga kembang dan putih.
3. Campur dan ayak semua bahan B dan masukkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan A. Kacau rata.
4. Mixer bahan C sehingga lembut kemudian masukkan ke adunan bahan A. Kacau sehingga sebati.
4. Tuang ke loyang lalu kukus kurang lebih 20 minit. Jangan lupa tutup kukusan dengan kertas alumunium foil. |