Sumber : Hanieliza

Gambar : Leen Umar

Bahan A -Base Biskut

120 gm biskut chipsmore

2 s/b butter

Cara

1. Mesinkan halus biskut.

2. Gaulkan dengan butter sehinga boleh dikepal.

3. Masukkan dalam loyang springform 8 inci bulat yg telah dilapikkan kertas minyak.

4. Tekan adunan dan bakar pada suhu 150'C selama 10 minit.

Bahan B - Filling

250 gm krim keju Philidephia

70 gm butter

120 gm fresh cream

120 gm gula halus

50 gm tepung jagung

30 gm tepung superfine

1 s/teh esen vanilla

4 biji telur ayam  [asingkan kuning dan putih telur]

2 s/b blueberry filling

Topping

Filling blueberry..

[bolih dibeli siap dari kedai alat kueh/kek atau dalam tin dari supermarket. ]

Cara

1. Panaskan oven 150 C selama 5 minit. ...

2. Pukul putih telur sehingga naik gebus saperti bueh sabun. Pastikan tiada kuning telur tercampur dalam adunan putih telur...dan juga pemukul telur kering dari minyakatau air.]

3. Pukulkan keju kerim, butter, gula dan frsh cream/whipping cream sehingga gebu.

4. Masukkan kuning telur satu persatu dan esen vanila. Pukul lagi sehinggga rata.

5. Ayakkan kedua-dua jenis tepung.

6. Dengan menggunakan senduk kayu masukkan tepung dan kacau rata.

7. Buat teknik kaup-balikkan adunan.

8. Masukkan adunan putih telur dan gaulkan rata. Masukkan pula blueberry dan kacau rata.

9. Masukkan adunan dalam loyang yg telah ada  biskut base.

10 .Bakar pada suhu 150'C selama 70 - 75  minit

11. Bila telah amsak biarkan didalam oven selama beberapa jam.

12. Sejukkan kek dalam peti sejuk untuk 4- 5 jam lagi.

13. Letakkan topping blueberry sebagai hiasan dan boleh dihidangkan.

1. Marble Choc Cheese
2. Cheese Cake Malaysia
3. Cheese Cake Slice
4. Cheese Brownies
5. Double Decker Cheesecake
6. Marble Chocolate Cheese Cake
7. Kek Keju Coklat
8. Boston Cheese Cake
9. Marble Cheese Cake
10. Choc Cheese Cake
11. Cream Cheesecake
12. Plain Cheesecake
13. Chocolate Caramel Cheese Cake
14. Blueberry Cheesecake
15. Double Choc Marble Cheese Cake
16. Cheese Cake Norish
17. Rainbow Cheese Cake
18. New York Cheesecake
19. Cheesecake DeeDee
20. Moskova Cheese Cake
21. Kek Keju Oren
22. Kek Mentega Keju
23. Blueberry Cheese
24. Cotton Soft Japanese Cheesecake
25. Mocha Walnut Coffee Cheese Cake
26. Honeycomb Cheese Cake
27. Lime Cheese Cake
28. Cheesecake ala Jakarta
29. Red Dragon Fruit Cheese Cake
30. New York Style Cheesecake
31. Mini Mango Cheese Cake
32. Souffle Cheese Cake (Aida)
33. Aloha Cheesecake
34. Lemon Cheesecake Mamazieza
35. Peach Cheesecake
36. Pumpkin Cheese Cake
37. Mini Walnut Praline Cheese Cake
38. Kek keju pinacolada
39. Bake Hazelnut Coffee Cheese Cake Mamazieza
40. Cologen Chocolate Mini Cheese Cake
41. Mini Mango Cheese Cake