Sumber : Azlin Manaf

Ni resipi dari aunty saya.  So main agak2 ajer.  Bahan2 spt kulit wantan, saya beli dari Tesco/Giant di bahagian kulit popia/mee kuning/kway teow camtu dia dlm pack plastic about 10cm by 10cm.  Warna kulit tu mcm off-white or beige skit.

Bahan-bahannya

1 cawan udang basah yg kecil (dibuang kulit)

1 cawan bawang besar potong dadu halus-halus

4-5 helai daun bawang (dihiris halus)

1 biji putih telur

garam dan lada putih/sulah secukup rasa

gula sedikit

Kulit wantan - secukupnya

Cara-caranya

Udang, garam/lada sulah/gula disatukan dlm blender (kering) dan di blend sehingga sebati.  Kemudian keluarkan dan masukkan dlm mangkuk dan digaul bersama-sama bahan2 lain di atas kecuali kulit wantan.

Ambil sekeping kulit wantan masukkan satu sudu kecil inti dan bungkus kulit wantan dari satu penjuru ke penjuru yang bertentangan.  Ulangi utk penjuru yg satu lagi.  Gunakan sedikit air utk melekatkan kulit wantan jika perlu.  Buat sehingga habis.

Cara Menggoreng

Panaskan minyak untuk goreng terendam.

Apabila minyak panas, masukkan wantan dan goreng sebentar sehingga "golden brown".

Boleh makan bersendirian atau bersama wantan mee.

1. Yong Tau Foo
2. Szechuan Chicken with Cashew
3. Ikan Bilis Kicap Chinese Style
4. Fried Sui Kow/Fried Wantan