Sumber : Kak Nor

6 prata bulat (23 cm)

Bahan-bahannya

340 gram tepung gandum

60 gram tepung wheat meal halus

1/2 sudu teh garam (kak nor menggunakan sea salt)

12 oz minyak sapi/ marjerin, dicairkan

250 ml air

sedikit tepung gandum untuk taburan

Cara-caranya

1. Ayak tepung gandum, tepung wheat flour dan garam kedalam mangkuk. 

2. Masukkan 5 sudu besar minyak sapi/ majerin dan sebatikan dengan hujung jari sehingga ia menyerupai serbuk roti yang kasar-kasar.  3. Selepas itu masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh tepung tersebut menjadi doh.  Doh tersebut diuli selama 10 minit sehingga menjadi lembut dan licin.  Bulatkan doh tepung tersebut dan sapukan dengan minyak sapi/marjerin cair dan masukkan kedalam plastik beg dan perapkan selama 30 minit.

4. Selepas 30 minit, doh tersebut diuli sekali lagi dan dibahagikan kepada 6. 

5. Ambil satu bahagian dan lebihan doh mestilah ditutup dengan cling wrap. 

6. Taburkan sedikit tepung atas papan canai dan canai bulat atau anda juga boleh menebarnya.  Kalau ia melekat taburkan sedikit tepung.  Sapukan minyak sapi/ marjerin cair diatas doh yang telah dicanai bulat itu. 

7. Setelah dicanai/ ditebar selebar 23 cm doh tersebut digulung dengan ketat dari hujung ke hujung.  Anda akan mendapat doh yang sepanjang 23 cm sekarang. 

8. Sapukan atas doh tersebut dengan minyak sapi/ majerin cair dan gulung prata tersebut.  Kemudian ditekan sedikit menjadi bentuk bulat.  Letakkan ia diatas pinggan dan tutup dengan plastik cling wrap.

9. Buat sama kepada 5 bahagian doh yang lebih tadi.  Kemudian kesemua prata yang telah disediakan hendaklah ditutup dengan plastik cling wrap dan dimasukkan kedalam peti sejuk selama 1 - 2 jam.  Kalau nak simpan semalaman pun boleh.

10. Panaskan kuali leper dengan api sederhana selama 10 minit.  Kemudian perlahankan api dan taburkan sedikit tepung diatas papan canai dan canai doh tersebut bulat.  Sapukan sedikit minyak sapi/ marjerin diatas kuali dan goreng prata tersebut 3 minit pada setiap permukaan.  Prata ini garing diluar dan lembut pada dalamnya.

Boleh dihidang bersama kuah kari, kuah dal, sambal tumis dll.

1. Sardine Roll
2. Pizza Goreng
3. Roti Gulungan Sardin Anim
4. Cream Puff
5. Homemade Roti Canai
6. Roti Naik
7. Chicken Pie
8. Roti Kentang
9. Roti Sandwich
10. Temosa Makteh
11. Pizza Yanti
12. Bun Sosej Mini
13. Kebab Zunita
14. Cream Cheese Tart Yanti
15. Sweet Bun
16. Chocolate Toffee Biscotti
17. Mexican Bun
18. Chicken Pie Jeni
19. Cheese Bun
20. Roti Bawean
21. Boston Banoffee Pie
22. Pai Beri Biru
23. Shepherd’s Pie
24. Burger Bun
25. Cheddar Cheese Bread
26. Traditional Sweet Scones
27. Sweet Dinner Rolls
28. Shawarma Daging
29. Dark Chocolate Bread
30. Horlick Milk Loaf
31. Roti Teh Hijau Jepun
32. Monkey Bread
33. Sunflower Seed Loaf
34. Whole Grain Orange Bread