Sumber: Zahrah Roziz

Bahan-bahan "A"
200 g kacang hijau
1 biji kelapa parut putih
1/2 kilo gula timbang
300 g gula pasir
2 helai daun pandan

Bahan-bahan "B"
600 g tepung pulut
1 mangkuk air
400 g tepung kacang hijau
sedikit garam

Cara-cara untuk Bahan "A"
1. Kacang hijau direbus sehingga kembang. Kemudian tumbuk sampai hancur.
2. Gula timbang dimasak dengan 2 cawan air lalu ditapis. Tuangkan air
gula, kacang hijau, kelapa, daun pandan, gula pasir dan sedikit garam
ke dalam kuali di atas api yang sederhana besarnya.
3. Masak sehingga pekat dan sebati. Angkat dan ketepikan.

Cara-cara untuk Bahan "B"
1. Uli tepung pulut dengan air dan garam, sehingga menjadi doh yang lembut.
2. Ambil sedikit doh, leperkan dan masukkan inti kacang hijau dan
bulat-bulatkan.
3. Panaskan air dan masukkan bebola ini. Bila kuihnya timbul bermakna kuihnya sudah masak.
4. Angkat dan golek-golekkan di atas tepung kacang hijau sambil ditekan sedikit agar menjadi leper.

Panduan
Cara membuat tepung kacang hijau untuk Bahan "B". Terlebih dahulu
kacang hijaunya hendaklah dicuci bersih dan ditos. Kemudian
di sanggar sehingga kuning. Setelah itu baru dihantar mesin menjadi
tepung kacang hijau.

1. Pau Chef Li
2. Kuih Kasui
3. Bingka Daging Berlauk
4. Kuih Sagu
5. Kuih Koleh Kacang
6. Karipap Zakhaf Kitchen
7. Roti Jala Jeni
8. Kuih Kaswi Gandum
9. Kaswi Pandan
10. Lompat Tikam
11. Lempeng
12. Cucur Udang
13. Kuih Bakar Kak Saba
14. Kuih Tiram
15. Samosa
16. Murtabak Maggi Mama
17. Cek Mek Molek
18. Kuih Dangai
19. Kuih Sagu Kak Nurr
20. Tepung Pelita
21. Roti Jala
22. Bubur Som Som
23. Kuih Getas – Getas / Pulut Kertas
24. Kuih Lopes
25. Kuih Kosui Pandan
26. Kuih Cara Berlauk
27. Kuih Cara Kaya Chetam
28. Kuih Jambang (Pie Tee)
29. Lapis Kacang Hijau
30. Kuih Cara Manis
31. Tepung Pelita
32. Kuih Bakar Kentang
33. Baulu Cermai Chef Tania
34. Kuih Bakar Bijan
35. Tapai Ubi
36. Kuih Bakar Labu
37. Samosa Sayuran
38. Koci Labu
39. Deep Fried Osyter Mushroom
40. Inti Temosa Kak Za
41. Kuih Dadar Berjem Kurma
42. Inti Temosa Norazie