Bake Hazelnut Coffee Cheese Cake Mamazieza
Sumber : Mamazieza

Untuk base

150 gm butter

30 gm gula perang

1 sudu besar nescafe/instant coffee dicampur dgn 1/2 sudu besar air.. (jadikan pes)

200 gm digestive biscuits (Mc Vities) - hancurkan dan lumatkan....

50 gm kacang hazelnut.. halus

60 gm cooking cekelat dicairkan

Cara Membuatnya 

1.       Gaul biskut, kacang, gula, nescafe dengan butter tu tadi. 

2.       Tekankan ke dalam acuan springform berukuran 8 x 8 inci.

3.       Ratakan cokelat yang telah dicairkan. Simpan dalam peti ais seketika.

Fillings 

500 gm Philadelphia Cream Cheese

130 gm gula kastor

2 1/2 sudu besar instant cofee

20 gm tepung jagung

50 gm kacang hazel (halus)

4 biji telur (dipecahkan terlebih dahulu dan kacau-kacau sikit)

300 ml whipping cream

Cara Membuatnya

1.       Cream Cheese di keluarkan dari peti es lebih kurang 1 - 2 jam sebelum digunakan supaya dalam keadaan suhu bilik dan tidak akan berketul bila kita memutarnya.

2.       Putar Krim Cheese dgn gula sampai kembang. 

3.       Masukkan kacang dan tepung. 

4.       Masukkan nescafe yang dibancuh dgn 2 sudu besar air panas.

5.       Masukkan tepung dan masukkan telur. 

6.       Last masukkan whip cream tadi dan kacau hingga sebati... 

7.       Tuang ke atas base tadi.  Buatlah design atas cake tu kalau nak.

8.       Bakar secara bain marie lebih kurang 45 minit ke 1 jam. 

9.       Pastu tutup api oven dan biarkan kek tu di dalam oven sekurang-kurangnya 1 jam atau pun seelok-eloknya semalaman. Dah sejuk baru kuarkan dari acuan... kalau tak jadi kek gunung berapi meletup. 

PERHATIAN 

Acuan Spring Form tadi hendaklah di balut dgn aluminium foil sebelum letak ke dalam bekas yang berisi air. 

1. Marble Choc Cheese
2. Blueberry Cheese Cake Hanieliza
3. Cheese Cake Malaysia
4. Cheese Cake Slice
5. Cheese Brownies
6. Double Decker Cheesecake
7. Marble Chocolate Cheese Cake
8. Kek Keju Coklat
9. Boston Cheese Cake
10. Marble Cheese Cake
11. Choc Cheese Cake
12. Cream Cheesecake
13. Plain Cheesecake
14. Chocolate Caramel Cheese Cake
15. Blueberry Cheesecake
16. Double Choc Marble Cheese Cake
17. Cheese Cake Norish
18. Rainbow Cheese Cake
19. New York Cheesecake
20. Cheesecake DeeDee
21. Moskova Cheese Cake
22. Kek Keju Oren
23. Kek Mentega Keju
24. Blueberry Cheese
25. Cotton Soft Japanese Cheesecake
26. Mocha Walnut Coffee Cheese Cake
27. Honeycomb Cheese Cake
28. Lime Cheese Cake
29. Cheesecake ala Jakarta
30. Red Dragon Fruit Cheese Cake
31. New York Style Cheesecake
32. Mini Mango Cheese Cake
33. Souffle Cheese Cake (Aida)
34. Aloha Cheesecake
35. Lemon Cheesecake Mamazieza
36. Peach Cheesecake
37. Pumpkin Cheese Cake
38. Mini Walnut Praline Cheese Cake
39. Kek keju pinacolada
40. Cologen Chocolate Mini Cheese Cake
41. Mini Mango Cheese Cake