CHEESE BUN
Sumber:noormasri

Bahan-bahan
300 g tepung high protein
1 tsp bread improver - optional (maklang guna dough softner)
60 g gula castor
0.5 tsp garam
50 g telur (1 biji kecil)
7 g (2 tsp) yis kering segera
70-75 ml susu segar (sejuk)
70 ml air sejuk
25 g mentega cair


Sapuan
1 sudu kecil susu segar
Sedikit parutan keju cheddar

Cara membuat
1. Campurkan tepung, bread improver, yis, garam, dan gula kedlm mangkuk besar.
2. Buat lubang di tengah2nya, tuangkan susu, air dan telur.
3. Gaul tepung tadi sehingga menjadi doh yg lembut
4. Masukkan mentega, uli lagi selama 30 minit atau sehingga doh menjadi licin (tidak melekat di jari) dan elastic.
5. Bulatkan doh kemudian letakkan kedlm mangkuk yg telah dilenser dgn sedikit minyak dan tutup dgn cling film.
6. Letak ditempat yg suam selama 1 ½ - 2 jam sehingga doh mengembang 2 kali ganda
7. Bahagikan (timbang) doh kpd 7 bahagian, buat bulat2
8. Susun dlm loyang 9 inci yg telah digriskan, tutup dgn cling film
9. Peram sekali lagi sehingga doh mengembang 2 kali ganda selama 1 jam atau lebih
10. Panaskan oven pd suhu 170’C
11. Sapu doh dgn susu segar kemudian tabur parutan keju
12. Bakar selama 15-20 min atau sehingga roti masak
13. Setelah masak, sejukkan atas redai besi

1. Sardine Roll
2. Pizza Goreng
3. Roti Gulungan Sardin Anim
4. Cream Puff
5. Homemade Roti Canai
6. Roti Naik
7. Chicken Pie
8. Roti Kentang
9. Roti Sandwich
10. Temosa Makteh
11. Pizza Yanti
12. Bun Sosej Mini
13. Kebab Zunita
14. Cream Cheese Tart Yanti
15. Sweet Bun
16. Chocolate Toffee Biscotti
17. Mexican Bun
18. Chicken Pie Jeni
19. Roti Bawean
20. Boston Banoffee Pie
21. Pai Beri Biru
22. Shepherd’s Pie
23. Burger Bun
24. Cheddar Cheese Bread
25. Pratha Kak Nor
26. Traditional Sweet Scones
27. Sweet Dinner Rolls
28. Shawarma Daging
29. Dark Chocolate Bread
30. Horlick Milk Loaf
31. Roti Teh Hijau Jepun
32. Monkey Bread
33. Sunflower Seed Loaf
34. Whole Grain Orange Bread