Butter Cream Tan See Foong

Resipi ID : 847
Dihantar pada :2008-01-25 at 7:27 AM
Penulis: jeni [shajeni@gmail.com]

Online URL : http://www.resipi.net/cookbook//question.php?ID=847

For Butter

700gm Krimwell

300gm Butter

±600gm Syrup 

Method

Pukul Krimwell dan Butter pada kelajuan tinggi hingga kembang. Dengan perlahan-lahan campurkan syrup dan terus mengaduk sehingga lembut.

To Make Syrup

1000gm Sugar

600gm Water

2gm Citric Acid / Asid Limau 

Method

1. Didih gula, air dan asid limau hingga 105ºC.
2. Didihkan selama 30 minit di atas api kecil. Biar sejuk.

Back to Original Question